.: Diterjemahkan oleh Baalthazar :. IDFL™ SubsCrew
.: Episode 33 :. Kau Tak Punya Waktu
Jangan gunakan pisau.
Buat retakan kecil saja.
Capitnya takkan rusak.
Dan tampak mengkilap.
Hanya satu menit untuk menguliti satu lobster.
Waktu tinggal 15 menit, dan masih tersisa 24 lobster.
Tak cukup waktu kalau semenit satu lobster.
Kau harus membantuku,
atau lobster-nya harus menguliti dirinya sendiri.
Keduanya takkan terjadi.
Maka...
tanganku harus bergerak lebih cepat?
Kurang ajar./ Astaga.
Ada apa ini?
Geok Jeong harusnya sudah sampai./ Kurang ajar!
Kenapa lama sekali?/ Minggir.
Minggir./ Kurang ajar...
Pak, turunkan aku di sini.
Kau kira kau siapa?
Minggir!/ Kurang ajar!
Hentikan, kurang ajar!
Kurang ajar./ Keluarkan mobilnya dulu.
Keluarkan mobilnya! Cepat!
Cepat pergi.
Cepat pergi./ Serahkan pada Geok Jeong.
Kita harus pergi sekarang. Ayo.
Kantor polisi? Aku menelepon dari tempat parkir Giant Hotel.
Mereka pasti ketakutan hingga menggunakan cara pengecut.
Siapa kalian?
Siapa menyuruh kalian?
Aku benci diriku karena bimbang sebaiknya datang atau tidak.
Bagaimana kalau dia gagal menguliti semua lobsternya?
Bagaimana ini?
Semua piring harus bersih, tapi tak ada yang habis.
Piring putih, lobster saus bawang putih,
menerima total 75 sendok.
Piring hitam,
lobster asap apel,
total menerima 25 sendok.
75 lawan 25. Babak pertama...
dimenangkan Sentuhan Akhir.
Kedua tim harus bersiap untuk babak selanjutnya.
Untuk babak kedua, aku memilih...
daging samcan. (daging babi bagian perut)
Kali ini kita hanya butuh 76 sendok.
Apa?
Tak masalah.
Hidangan kami hanya menggunakan garam...
untuk mengeluarkan rasa manis daging babi.
Samcan gunung garam.
Hidangan kami adalah hidangan kesukaan Su Dongpo.
Piramida samcan dongpo.
Waktu memasak satu jam.
Api, mulai.
Agar daging halus,
jangan sampai kulit babi rusak.
Cara ini untuk menghilangkan bulu-bulu halus.
Membakar bulu dan kulit...
adalah metode yang lebih baik agar daging halus dan lembut.
Sae Woo.
Cuci sampai terlihat dagingnya.
Ya, chef.
Nona Chae, aku butuh kotak 10cm kali 10cm, tebal 3mm.
Kau bisa potong seperti mengupas apel?
Potong daging babi seperti mengupas apel? Bukan masalah.
Jam berapa?
Daging sudah dibasuh garam. Bisa kita lewatkan dibasuh wine?
Rasanya akan berubah kalau melewatkan satu langkah.
Lewatkan basuh wine kedua dan ketiga.
Mulai mengasinkan!
Ya, chef.
Silakan./ Oke.
Sae Woo, buat benar-benar kotak.
Harus tepat kotak. Harus kokoh.
Ya, chef.
Cepat, cepat.
Bagus.
Garamnya di mana?/ Garam?
Garam!
Dagingnya...
masih agak bau.
Kau tahu apa?
Cepat. Tak ada waktu.
Ya.
Gosok garam lagi.
Sae Woo, potong sawi sendok.
Ya, chef.
Batangnya harus renyah dan daunnya masih menyatu?
Tepat sekali./ Ya, chef.
Waktu kita tinggal sedikit.
Tak ada waktu lagi. Cepat pilih piringnya!
Batu, kertas, gunting!
Ambil piring bundar./ Ya, chef.
Cepat.
Sebarkan./ Ya, chef.
Waktu tinggal 20 menit lagi.
Tunggu apa? Cepat.
Kau hebat.
Lebih mudah kalau kuanggap adonan.
Maju, biar kuadoni kalian.
Keluar.
Kenapa?
Maeng Dal.
Sedang apa di sini?
Licik seperti ular. Kurang ajar.
Maju, kurang ajar!
Berhenti./ Lari!
Lari!/ Tangkap mereka.
Tangkap mereka!
Ayo.
Ini adalah samcan gunung garam.
Samcan gunung garam?
Apa?
Penampilannya sangat unik.
Untuk babak ini, kedua chef...
akan secara langsung melayani Anda.
Mohon letakkan sendok Anda pada hidangan yang lebih Anda sukai.
Nama hidangan ini piramida samcan dongpo.
Tak hanya penampilannya bagus,
tapi menyenangkan mengupas setiap lapis saat makan.
Anda dapat menyantap daging yang tak berminyak dengan mantou. (Roti kukus)
Anda juga dapat menikmatinya dengan sawi sendok aromatik.
Kelihatannya enak.
Hidangan ini...
adalah samcan gunung garam.
Kami curahkan banyak waktu dalam menyiapkan daging...
untuk menghilangkan aroma tak sedap.
Kami memanggang daging utuh di dalam garam laut terbaik di dunia.
Saya dapat menciptakan rasa ini hanya dengan menggunakan garam.
Hidangan ini hanya dapat dibuat oleh chef sejati.
Terakhir, kami hilangkan rasa asin dengan api.
Nyonya, saya akan bantu menyajikannya dengan benar.
Aku hanya berusaha membantu!
Kami berkelahi karena salah paham!
Jangan bohong, dasar ular.
Terima kasih.
Jangan berani-berani bohong pada kami.
Ini belum berakhir.
Aku tak tahu soal itu,
tapi kau sudah berakhir.
Terima kasih.
Ya, baiklah.
Jalan./ Kalian salah paham.
Kurang ajar.../ Ayo pergi.
Garpu.
Pada bagian sayatan yang melintang pun akan renyah.
Selamat menikmati.
Nikmati dengan balutan.
Sepertinya hidangan mereka bagus lagi.
Bagaimana ini?
Selamat menikmati.
Hidangan ini memuaskan mata.
Seperti karya seni.
Terima kasih.
Daging meleleh dalam mulutku lalu lenyap.
Sayang sekali.
Begitu lembut hingga meleleh.
Namun, rasa manis daging...
menembus ke dalam mantou.
Rasa mantou-nya juga enak.
Sedangkan sawi sendok yang renyah, membersihkan mulut.
Belum pernah yang begini.
Sangat tipis dan lembut.
Omong-omong,
apa ada alasan daging dibuat berbentuk piramida?
Aku yakin bukan sekedar alasan estetik.
Bentuk tersebut menjaga tetap hangat.
Bila daging tipis, akan lebih cepat dingin dan keras.
Bila digulung berlapis, maka...
akan tetap hangat dan lembut.
Tentu saja.
Kami tak melihat Anda sejak perjamuan terakhir.
Akan kami pastikan hidangan Anda ekstra lezat.
Ada masalah apa, pak?
Menciptakan rasa seperti ini hanya dengan garam...
menurutku patut dipuji.
Namun tampaknya aroma tak sedap masih tertinggal.
Semakin dikunyah semakin terasa aromanya.
Maaf. Lidahku sensitif.
.: Diterjemahkan oleh Baalthazar :. IDFL™ SubsCrew
Bagian api./ Ya, chef.
Sudah kau basuh dengan cukup garam?
Tentu, chef.
Cicipi./ Apa?
Ya.
Maaf.
Chef...
Kau hanya perintahkan basuh wine sekali.
Apa gara-gara itu?
Sudah kubilang bau.
Kita akan menghitung sendok.
Apa yang terjadi?
Setidaknya kita butuh 76 sendok.
Menurutku memungkinkan.
Apa yang terjadi?
Kenapa nama usahamu Pinjaman Cahaya dan Bayangan?
Kalau pinjam dari kami, kami akan mengikutimu seperti bayangan
untuk mendapatkan uang kami kembali.
Aku akan membuka restoran di sini.
Aku akan mencuri semua pelanggan Giant Hotel.
Mereka menjual menu ciptaanku seharga 100 dollar.
Aku akan membuat yang sama dengan bahan yang sama tapi harga sepersepuluhnya.
Seekor lalat pun takkan kubiarkan terbang ke Giant Hotel.
Aku akan balas dendam.
Kau sudah janji...
mengajari anak buahku memasak.
Kau sudah janji.
Kuharap orang yang kusayangi...
akan tinggal di sisiku.
Dadu sudah digulirkan.
Menurutmu Nietzsche...
akan berpihak pada kita?
Dia takkan memihak.
Yang terpenting...
karena mempercayaiku maka kau gulirkan dadunya.
(Undangan Khusus VIP)
Piramida samcan dongpo Hungry Wok mendapatkan 90 sendok.
Samcan gunung garam Sentuhan Akhir...
mendapatkan 10 sendok.
Nilai total setelah dua babak...
115 melawan 85.
Pemenangnya Hungry Wok.
Kita menang!
Kita berhasil.
Kita menang!
Pasti semua merasakan hal yang sama.
Kini,
kau master chef di hotel ini.
Semua berkat dirimu.
Selama ini kau bekerja sangat keras, Poong.
Terima kasih.
Kita menang. Kita menang.
Kita mendapatkan pengumuman berikut.
Mulai saat ini, chef di Sentuhan Akhir...
adalah Chef Seo Poong.
Posisi kalian...
akan ditentukan oleh Chef Seo Poong.
Tunggu saja.
Sunbaenim,
sepertinya kau harus mengundurkan diri.
(Hungry Wok)
Kenapa kau kalah di hidangan lobster?
Aku tak bisa mengatur asinnya. Terlalu asin.
Begitu rupanya.
Ini.
Hadiah?
Pokoknya.
Cantik sekali.
Sebentar.
Boleh kupakai sekarang?
Sebentar. Bisa tolong kaitkan?
Pasang sendiri.
Ini apa artinya?
Lamaran?/ Kau gila?
Aku juga takkan menikah.
Artinya kau cinta padaku?
Pokoknya.
Kita pergi makan? Aku lapar.
Jangan ganti topik.
Aku benar-benar belum makan sejak semalam.
Di hari seperti ini bilang kau cinta padaku.
Jangan memberiku hadiah lalu bilang pokoknya.
Tadi kau dan hyung kelihatan lebih dekat.
Kau suka padanya sebesar itu?
Bukan begitu.
Rasanya masih canggung bersamamu di depannya.
Aku merasa bersalah. Itu saja.
Aku mudah cemburu.
Kau lebih suka dia daripada aku?
Kau bingung?
Tentu saja,
aku lebih suka padamu.
Benar sekali. Lalu ini apa artinya?
Kau ingin putus denganku?
Pokoknya./ Aku benci padamu.
Ayo pergi.
Kubiarkan karena kita menang. Kalau kita kalah,
aku akan ke penjara untuk membalas Bandit.
Polisi menangkapnya.
Dia akan dihukum lama karena punya catatan kejahatan.
Bagus sekali.
Hari ini hari yang baik. Kita dengarkan musik?
Pria oleh Na Hoon A.
Ini lagu kesukaanku.
♪ Aku bimbang ♪
♪ Aku gelisah ♪
♪ Aku tak percaya ♪
Matikan./ Aku...
Ya.
Ibuku oleh Na Hoon A.
Begitu penjual permen karet...
tahu kita menang...
dan kau akan segera jadi CEO Giant Hotel,
dia akan sangat senang.
Matikan.
Ya, bos.
Doenjang jjigae ini benar-benar enak.
Hari ini aku berhasil...
membalas restoran hotel karena menendangku.
Tapi tak pernah kubayangkan akan makan doenjang jjigae...
dengan wanita yang mengajakku berselingkuh.
Bahkan kau menyarankan mencari kamar. Kau sangat berani.
Kenapa mengajakku berselingkuh?
Apa yang kau pikirkan?
Jangan dibahas lagi. Kau membuatku malu.
Aku takkan pernah bisa lupa bagaimana kau mengajakku berselingkuh.
Aku bahkan bangun tengah malam hanya untuk tertawa.
Aku...
bersyukur kau yang lewat di lobi hotel...
pada hari itu.
Aku juga.
Selamat telah menjadi chef hotel.
Terima kasih.
Kini akan mulai sangat sibuk.
Kita akan sulit bertemu.
Kenapa sulit? Kita akan bertemu setiap hari di dapur.
Aku akan bekerja di dapur hotel.
Kau juga akan bekerja di dapur hotel?
Aku tak tahu kau ingin ikut denganku.
Aku suka bekerja dengan wajan. Aku ingin bekerja dan belajar di dapurmu.
Tak mau bekerja bersamaku?
Bukan begitu.
Hari ini saja...
kau hampir tak bisa datang ke pertandingan.
Yakin bukan karena...
aku tak cukup kompeten untuk bekerja bersamamu di dapurmu?
Dia hanya meninggalkan surat kalau sedang bepergian.
Dia tak bisa dihubungi, dan tak ada kabarnya.
Makanya kau kelihatan...
Apa seperti ini, aku...
ditelantarkan lagi?
Kau terlalu tua untuk ditelantarkan. Ya ampun.
(Obat)
Obat apa ini?
Obatnya banyak sekali.
Tapi tak ada amplop apotiknya.
Aku perlu menelepon?
Tidak, akan kuselidiki sendiri.
Pasti dia baik saja.
Dia biasa menyantap jjajangmyeon dan tangsuyuk.
Bahkan lancar kalau memaki, juga penuh energi.
.: Diterjemahkan oleh Baalthazar :. IDFL™ SubsCrew
Bagaimana kau tahu aku di sini?
Aku ke Hungry Wok...
dan dengar yang terjadi.
Selamat.
Mari bicara nyaman di luar. Kau bisa duduk...
Aku ingin kau akhiri hubunganmu dengan putriku.
Aku...
tulus mencintai Sae Woo.
Apa itu...
belum cukup?
Cinta?
Perasaan itu akan memudar setelah setahun pernikahan. Cinta?
Putriku...
membutuhkan cinta dan uang.
Uang...
Aku akan menghasilkan uang.
Aku tahu ayah Sae Woo tak di sini...
dan situasiku kurang baik, tapi aku tetap tak suka padamu.
Aku bahkan mengira, kau mendekati putriku...
karena situasiku saat ini.
Itu membuatku kacau, dan sangat tersinggung.
Melihat Sae Woo sangat menyukaimu membuatku kasihan padanya.
Aku akan...
menghasilkan banyak uang.
Tolong beri aku kesempatan.
Aku akan...
baik padamu. Kau belum tahu...
sebaik apa diriku.
Sering kukatakan. Kau tak cocok dengan keluargaku.
Aku tak setuju.
Jadi tolong jangan temui putriku lagi.
Kau paham?